آلکن ها و آلکین ها  و خواص آن ها

آلکن ها ترکیباتی هستند که پیوند دوگانه ی کربن–کربن دارند و ترکیبات اتیلنی و یا اولفینی نیز نامیده می شوند . آلکین ها دارای پیوند سه گانه می باشند .                                            

آلکن ها و آلکین ها از نظر خواص فیزیکی شباهت زیادی به آلکان ها دارندو دمای ذوب و جوش آن ها در حدود دمای ذوب و جوش آلکان های مشابه است .                                                  

آلکن ها و آلکین ها  بر خلاف آلکان ها میل ترکیبی فوق العاده زیادی دارند ، زیرا تمایل دارند با انجام واکنش های افزایشی ، پیوند سیر نشده ی خود را به پیوند ساده تبدیل کنند .                 

برای شناسایی آن ها می توان از طیف سنجی NMR و IR یا روش های زیر استفاده کرد .

1- برم در تتراکلرید کربن

واکنش افزایشی برم بر روی باند دوگانه و سه گانه صورت می گیرد .

روش کار

به 0.2 از مجهول 2 میلی لیتر تتراکلرید کربن اضافه کنید و یک محلول 5% برم در تتراکلرید کربن قطره قطره به آن اضافه کنید تا رنگ برم ثابت شود . مصرف شدن بیش از دو قطره نشان دهنده واکنش افزایشی یا استخلافی است و بی رنگ شدن با بیش از دو قطره در صورتی که همراه با آزاد شدن گاز هیدروژن برمید نباشد نشان دهنده ی واکنش افزایشی است .  

الکن ها:

گروه عاملی آلکنها ، پیوند دو گانه کربن _ کربن است. بنابراین ، برای شناسایی یک ترکیب آلکنی ناشناخته ، بایستی نشان داده شود که واکنشهای معمولی پیوند دو گانه کربن _ کربن را انجام می‌دهد. به علت زیاد بودن تعداد این گونه واکنشها ، ممکن است این کار آسان به نظر برسد.

در صورت امکان ، واکنشی را به عنوان آزمون شناسایی انتخاب می‌کنیم که به سرعت و به آسانی قابل انجام باشد و به تغییر قابل مشاهده‌ای منجر شود. آزمونی را برمی‌گزینیم که چند دقیقه وقت و چند لوله آزمایش نیاز داشته باشد، آزمونی که در آن ، رنگی بوجود آید یا از بین برود، یا حبابهای گار متصاعد شود، یا رسوبی تشکیل یا حل گردد.

بهترین راه شناسایی آلکنها

تجربه شنان داده است که بهترین راه شناسایی یک آلکن ، خاصیت رنگ زدایی آن در محلول برم در تتراکلرید کربن و در محلول سرد ، رقیق و خنثای پرمنگنات است. انجام هر دو آزمون آسان است. در یکی ، رنگ قرمز از بین می‌رود و در دیگری رنگ بنفش جای خود را به دی‌اکسید منگنز قهوه‌ای می‌دهد.